Description:

Mélange de protéines végétales pour hamburgers et autres plats.

Propriétés:

• 100% écologique ;
• sans protéines de blé ;
• source complète de protéines végétales ;
• sans additifs ;
• sans conservateurs.

Mode de consommation :

Ingrédients nécessaires à la préparation (pour environ 4 burgers) : 100 g de mélange sec
150–180 ml d'eau chaude (ou de soupe chaude) facultatif : 1 cuillère à café d'huile végétale (pour une texture plus juteuse).
Instructions de préparation :
Hydratation : Versez la quantité désirée de mélange dans un bol.
Ajoutez progressivement l'eau chaude (environ 1,5 à 1,8 parts d'eau pour 1 part de mélange sec) et mélangez bien avec une cuillère ou une spatule jusqu'à l'obtention d'une composition homogène.
Réhydratation complète : Couvrir le bol et laisser reposer le mélange pendant 10 à 15 minutes, afin que les protéines végétales, les graines de lin et les graines de chia absorbent le liquide et forment une texture homogène.
Façonnage : Après hydratation, la préparation devient malléable. Façonnez des galettes (environ 100 à 120 g chacune) ou des boulettes plus petites, selon vos envies.
Pour une texture plus épaisse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de farine de pois chiches ou de chapelure.
Cuisson:
À la poêle : faire frire légèrement dans un peu d'huile (ou sans huile, dans une poêle antiadhésive) pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fermes.
Au four : cuire à 180 °C pendant 15 à 20 minutes, en retournant à mi-cuisson. Sur le gril : badigeonner légèrement d’huile et cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.

Précautions et contre-indications :

Conditionné dans une usine qui traite également : des céréales contenant du gluten, des noix, du soja, des arachides, des produits laitiers, du céleri, de la moutarde et du lupin.
Conditions de stockage : endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Informations nutritionnelles :

Ingrédients:

isolat de protéines de pois en poudre*, protéines de pois texturées* et pois* (concentré de protéines de pois*, concentré de protéines de pois*, sel), farine de pois chiches*, graines de chia*, graines de lin*, flocons de levure inactifs* (levure*, farine de blé*, sel marin), poudre de betterave*, sel marin fin*, ail*, oignon*, flocons de tomate*, paprika fumé*, cumin*, feuilles de persil séchées*, coriandre*, poudre de miso* (sel marin, maltodextrine*, poudre de miso* (17%) (soja*, riz complet*, sel, A. oryzae), carottes*, oignon*, coriandre*, épices* (gingembre*, ail*, noix de muscade*, poivre*), persil*, huile de tournesol*, poivre noir*.
*=Issu de cultures biologiques certifiées. Agriculture UE/non-UE.

Pays d'origine :

Roumanie

Présentation:

200 g