Přírodní šťávy

Co jsou přírodní šťávy?

Přírodní šťávy jsou bohaté na živiny, získané z ovoce nebo zeleniny. Odhaduje se, že 95% vitamínů a enzymů, které tělo potřebuje, se nachází v šťávě z čerstvého ovoce a zeleniny. Ve šťávách jsou vitamíny, minerály a enzymy velmi koncentrované a rychle vstupují do krevního oběhu. Šťávy se získávají z celého ovoce a zeleniny. Metoda zpracování komerčních ovocných šťáv se liší podle druhu ovoce, ale obvykle zahrnuje lisování ovoce k vylisování šťávy, následné pasterizování nebo přidání konzervantů před zabalením finálního produktu.

Kromě ovocné šťávy obsahuje ovocný nektar také vodu a cukr nebo med. Ovocný nektar se považuje za nápoj získaný ze šťávy nebo dužiny ovoce, vody a cukru. Někdy je cukr nahrazen medem.

Přínosy přírodních šťáv

Přírodní šťávy mají mnoho zdravotních přínosů – jsou bohaté na minerály, vitamíny a další živiny. Ovocné a zeleninové šťávy se liší nutriční hodnotou, ale většina z nich má řadu zdravotních výhod. Obsahují různé antioxidanty, které pomáhají snižovat riziko určitých zdravotních problémů, a vitaminy, které pomáhají tělu fungovat správně. Mohou v některých případech pomoci při hubnutí, pokud se používají k nahrazení některých jídel – přírodní šťávy na hubnutí. Některé ovocné šťávy také pomáhají řešit určité potíže, jako je zácpa, zatímco brusinková šťáva může pomoci předcházet infekcím močových cest. Jiné šťávy jsou užitečné pro oběhový systém – přírodní šťávy na čištění cév.

Především jsou ovocné a zeleninové šťávy způsobem, jak přidat ovoce a zeleninu do stravy. Mohou být způsobem, jak zvýšit příjem minerálů a vitamínů. Díky obsahu minerálů, vitamínů a antioxidantů mohou šťávy snižovat zánět v těle. Také mohou dodat energii, podporovat imunitu a pomáhat odstraňovat toxiny z těla – zejména zelené šťávy s detoxikačním účinkem.

Šťávy mohou také regulovat pH těla a pomáhat kompenzovat konzumaci kyselých potravin a nápojů. Mohou podporovat trávení, zvyšovat metabolismus a dokonce napomáhat vstřebávání některých živin. A konečně, šťávy poskytují hydrataci. To neznamená, že by měly nahrazovat příjem vody, ale doplňují jej.

Doporučení ohledně přírodních šťáv

Avšak přírodní šťávy je třeba konzumovat s mírou, protože mají vysoký obsah cukrů. Také, na rozdíl od celého ovoce a zeleniny, šťávy neobsahují tolik vlákniny. Vláknina se ztrácí během procesu získávání šťávy. Ve srovnání s celým ovocem má ovocná šťáva tendenci poskytovat mnohem méně vlákniny, ale více kalorií a vyšší obsah cukru.

Druhy přírodních šťáv

Existuje mnoho oblíbených šťáv s různými zdravotními přínosy v závislosti na ingrediencích. Přírodní šťávy mohou být: ovocné šťávy, zeleninové šťávy a mixované šťávy – tedy kombinace ovoce a zeleniny. Nejběžnější přírodní šťávy jsou:

• čerstvý pomerančový džus;
• grejpfrutový džus;
• jablečný džus;
• brusinkový džus;
• borůvkový džus;
• švestkový džus;
• džus z granátového jablka;
• hroznový džus;
• džus z aronie;
• noni džus;
• goji džus;
• rakytníkový džus;
• mrkvový džus;
• džus z červené řepy atd.

Existuje také mnoho variant mixovaných šťáv – například mrkvový džus s jablkem, hruškou a rakytníkem, džus z červené řepy s borůvkami, jablkem a ostružinami, pomerančový džus s rakytníkem a zázvorem, džus z celeru, kiwi a jablka apod. Takové produkty si můžete připravit doma, ale lze je koupit i v Rumunsku v obchodech nebo online s doručením až domů. Ceny se liší v závislosti na složení, koncentraci, dalších přísadách, množství a způsobu balení – do sklenice nebo kartonu.