Ασκορβικό νάτριο

Το ασκορβικό νάτριο διατίθεται, κυρίως, σε δύο μορφές:

• Σκόνη ασκορβικού νατρίου – συσκευάζεται σε μεγάλες ποσότητες (100 g, 250 g, 500 g), συνοδεύεται από μεζούρα για ακριβή δοσολογία.
• Δισκία ασκορβικού νατρίου – 100 δισκία, το καθένα περιέχει προκαθορισμένη δόση ρυθμισμένης βιταμίνης C.

Οι εν λόγω μορφές δεν περιέχουν πρόσθετα, τεχνητά χρώματα ή γενετικώς τροποποιημένα συστατικά.

Το προϊόν ασκορβικό νάτριο (βιταμίνη C) συνιστάται για:

• Υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος – ειδικά σε περιόδους με αυξημένο κίνδυνο αναπνευστικών λοιμώξεων (φθινόπωρο, χειμώνας, εποχικές αλλαγές).
• Μείωση της κόπωσης και της εξάντλησης – με υποστήριξη του φυσιολογικού ενεργειακού μεταβολισμού.
• Προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες – λειτουργώντας ως αποτελεσματικό αντιοξειδωτικό.
• Σύνθεση κολλαγόνου – απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων, των οστών, του χόνδρου, των ούλων, του δέρματος και των δοντιών.
• Υποστήριξη στην αποκατάσταση – σε περιπτώσεις έντονης σωματικής καταπόνησης, χειρουργικών επεμβάσεων ή τραυμάτων, επιταχύνοντας τη διαδικασία επούλωσης.
• Πρόληψη της έλλειψης βιταμίνης C – σε καταστάσεις ανεπαρκούς πρόσληψης από τη διατροφή.

Η διαφορά μεταξύ της βιταμίνης C και του ασκορβικού νατρίου είναι ότι το τελευταίο δεν επηρεάζει το σμάλτο των δοντιών, έχει μειωμένη οξύτητα και μπορεί να χορηγηθεί εύκολα διαλυμένο σε νερό.

Η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι 1 κουταλιά της σούπας σκόνης (1 g ασκορβικού νατρίου) διαλυμένη σε περίπου 200 ml νερού, λαμβανόμενη με τροφή.

Είναι σημαντικό να μην υπερβαίνεται η ημερήσια δόση και η χορήγηση να προσαρμόζεται σύμφωνα με τη συνολική πρόσληψη νατρίου από τη διατροφή, ειδικά για άτομα με περιορισμούς στην πρόσληψη νατρίου.

Η χορήγηση ασκορβικού νατρίου αντενδείκνυται στις ακόλουθες καταστάσεις:

• Υπερευαισθησία στη βιταμίνη C ή σε οποιοδήποτε από τα συστατικά
• Ιστορικό λίθων οξαλικών ή προδιάθεση για σχηματισμό λίθων στα νεφρά
• Σοβαρή αρτηριακή υπέρταση ή άλλες καταστάσεις που απαιτούν αυστηρή δίαιτα χαμηλού νατρίου – χωρίς ιατρική συμβουλή
• Παιδιά, έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες – χωρίς σύσταση ιατρού.

Το ασκορβικό νάτριο μπορεί να χορηγηθεί σε άτομα με ευαίσθητο στομάχι, καθώς η ρυθμισμένη μορφή είναι ήπια για τον γαστρικό βλεννογόνο.

Στους καπνιστές, η ημερήσια ανάγκη σε βιταμίνη C είναι υψηλότερη, γι' αυτό η δόση μπορεί να προσαρμοστεί.

Το ασκορβικό νάτριο διαλύεται εύκολα στο νερό, προσφέροντας ευελιξία στη χορήγηση, συμπεριλαμβανομένων των ατόμων που δεν μπορούν να καταπιούν κάψουλες.

Όταν χορηγείται σωστά, στις συνιστώμενες δόσεις, συνήθως είναι καλά ανεκτό. Ωστόσο, μπορεί να εμφανιστούν τα εξής:

• Ήπιες γαστρεντερικές ενοχλήσεις (φούσκωμα, κοιλιακές κράμπες, διάρροια) – ιδιαίτερα σε υψηλές δόσεις
• Αυξημένη απέκκριση οξαλικών, με κίνδυνο σχηματισμού λίθων στα νεφρά σε περίπτωση υπερβολικής κατανάλωσης
• Η υπερβολική ποσότητα νατρίου μπορεί να επηρεάσει την αρτηριακή πίεση σε ευαίσθητα άτομα

90Η ταυτόχρονη χορήγηση με αντιπηκτικά (warfarin) απαιτεί προσοχή, καθώς η βιταμίνη C σε υψηλές δόσεις μπορεί να επηρεάσει την επίδρασή τους.

Το ασκορβικό νάτριο μπορεί επίσης να αλληλεπιδρά με ορισμένα χημειοθεραπευτικά φάρμακα, γι' αυτό απαιτείται αξιολόγηση από ιατρό.

Πολύ μεγάλες δόσεις ασκορβικού νατρίου (>2000 mg βιταμίνης C/ημέρα) μπορεί να προκαλέσουν:

• Ναυτία, διάρροια, κοιλιακή ενόχληση
• Διαταραχές ηλεκτρολυτών (υπερβολικό νάτριο)
• Αυξημένος κίνδυνος σχηματισμού λίθων στα νεφρά

Σε περίπτωση σοβαρής υπερδοσολογίας, συνιστάται διακοπή της χορήγησης και ιατρική συμβουλή.

Το ασκορβικό νάτριο πρέπει να φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου, προστατευμένο από υγρασία και άμεσο φως. Να φυλάσσεται μακριά από παιδιά και εκτός οπτικού τους πεδίου. Μετά το άνοιγμα, το δοχείο πρέπει να κλείνει καλά για να αποτρέπεται η υποβάθμιση του προϊόντος.

• PubMed, Το L-ασκορβικό νάτριο βελτιώνει την εναπόθεση ελαστικών ινών από ινοβλάστες σε φυσιολογικό και παθολογικό ανθρώπινο δέρμα
• WebMD, Βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ)
• Healthline, Βιταμίνη C
• MDPI, Βιταμίνη C: Ανασκόπηση του ρόλου της στην υγεία, στην πρόληψη ασθενειών και στο θεραπευτικό δυναμικό