Dieta e Nutrição

Nutrição equilibrada – importância para a saúde

Uma alimentação saudável é importante para o corpo e para os processos do organismo. É fundamental ter uma dieta equilibrada, rica em todos os nutrientes, para garantir que não surjam carências ou desequilíbrios no organismo. A nutrição também é importante para estimular a imunidade e dar ao corpo a capacidade de combater doenças.

Segundo o lema “Que o alimento seja o teu remédio” de Hipocrate, considera-se que adotar uma alimentação saudável, nutritiva e equilibrada ajuda a manter a saúde geral do organismo e a reduzir o risco de certas doenças graves, como doenças cardíacas, diabetes, cancro, doenças hepáticas, renais, etc. Uma dieta saudável protege o coração, o cérebro, os ossos etc., e também contribui para a melhoria do bem-estar mental.

Uma alimentação ótima e variada ajuda-nos a manter um peso corporal saudável, evitando a obesidade e o baixo peso. Além disso, muitas doenças crónicas, como a diabetes tipo 2 e as doenças cardíacas, são causadas por uma alimentação deficiente e pela obesidade. Adicionalmente, uma alimentação adequada apoia o sistema imunitário, a saúde intestinal, a longevidade, o bem-estar mental e emocional.

Como podemos ter uma alimentação saudável?

Nutrição é um aspeto essencial de um estilo de vida saudável. Uma dieta saudável inclui geralmente alimentos ricos em nutrientes de todos os principais grupos alimentares, incluindo proteínas, cereais integrais, gorduras saudáveis, frutas e legumes de todas as cores. Hábitos alimentares saudáveis também incluem substituir alimentos com gorduras não saudáveis por gorduras mais saudáveis, limitar o consumo de sal e açúcar e evitar alimentos ultraprocessados.

Uma alimentação saudável refere-se ao consumo em porções equilibradas de alimentos ricos em nutrientes dos diferentes grupos alimentares, bem como à adoção de vários hábitos alimentares saudáveis. Cada grupo de alimentos fornece nutrientes e benefícios diferentes, por isso é essencial ter uma dieta equilibrada que inclua alimentos dos cinco grupos – cereais integrais, frutas e legumes, proteínas, laticínios e gorduras saudáveis.

Também é importante escolher produtos naturais, de qualidade, e optar por técnicas de cozedura saudáveis – como assar, cozinhar a vapor, etc. Não se esqueça de desfrutar dos alimentos consumidos, praticar a alimentação consciente e desenvolver uma relação saudável com a comida.

Como escolher produtos de dieta e nutrição?

Ao escolher produtos de nutrição e dieta devemos ter em conta a sua forma, os ingredientes, o grau de processamento e as indicações. Recomenda-se planear as refeições e elaborar um menu semanal para gerir melhor a alimentação. Este plano deve incluir:

• cereais integrais – arroz integral, massas, pão integral, cereais de pequeno-almoço e muesli, etc.;
• frutas e legumes – recomenda-se uma variedade de frutas e legumes de todas as cores, um “arco-íris” no prato, para beneficiar de todos os nutrientes importantes; devem ser naturais, frescos, mas também podem ser consumidas em pequenas quantidades frutas secas, como figos, tâmaras, passas, etc.;
• proteínas – carne, peixe, ovos, proteínas vegetais – leguminosas, frutos secos e sementes, etc.;
• laticínios;
• gorduras saudáveis – peixe gordo, azeite, abacate, frutos secos e sementes, outros óleos e manteigas.

Não se esqueça dos temperos e ervas, produtos apícolas, chás e outras bebidas saudáveis, snacks saudáveis, como barras proteicas, adoçantes quando aplicável, etc., que podem complementar uma alimentação saudável para uma ingestão ótima de nutrientes. Estes alimentos podem ser comprados na Romania em lojas especializadas ou por encomenda online com entrega ao domicílio.

Em caso de intolerâncias, alergias ou certas condições de saúde, podem ser necessários alimentos e dietas específicos, como produtos sem lactose, produtos sem glúten, produtos veganos, produtos para controlo de peso, etc. Além disso, em certos casos podem ser necessárias modificações alimentares, por exemplo para atletas – nutrição desportiva.