Ceylonmalen kanelbark är en naturlig krydda som endast innehåller pulveriserad ceylonkanel ( Cinnamomum verum ). Denna produkt kan användas som en del av en varierad och balanserad kost. Den förhöjer perfekt smaken av söta bakverk, havregryn eller bakade äpplen.

Ceylonkanel – egenskaper

Ceylonkanel ( Cinnamomum verum ) , även känd som "äkta" eller "kunglig" kanel, kommer från Sri Lanka (tidigare Ceylon) i södra Asien. Den utvinns från barken på trädet Cinnamomum zeylanicum , en medlem av lagerfamiljen. I sin naturliga miljö kan trädet nå en höjd på 10 till 15 meter, men när det odlas kommersiellt blir det vanligtvis inte högre än 3 meter. Växten producerar grönaktiga blommor och stenfruktsliknande frukter.

Ceylonkanel anses vara den mest raffinerade sorten och är känd för sin delikata, behagliga arom och unika smak. Kryddan utvinns ur den inre barken av unga kanelkvistar. Efter en kort jäsning avlägsnas den yttre barken och den återstående innerbarken, och torkas sedan i solen i 4 till 7 dagar. Kanel säljs i form av stavar, flingor, flisor eller pulver.

Produkten är förpackad i en praktisk, återförslutningsbar ziplock-påse för enkel förvaring. Inuti hittar du 200 g Ceylon-kanelpulver . För att bevara dess fulla smak, arom och värdefulla egenskaper är det bäst att tillsätta det i rätter i slutet av tillagningen.

Ta efter Ceylon-kanel – en naturlig krydda som berikar smaken på bakverk, havregryn och många andra rätter och ger dem en unik arom!