Hallonsirap 700 ml Fares

Doftande hallonsirap med en härlig, sötsur smak. Blanda den med vatten i ett glas, redo för skoj och god stämning!

Ingredienser:

• socker,
• vatten,
• hallonjuice 6 % (från hallonkoncentrat),
• surgörande medel: citronsyra,
• smaker,
• konserveringsmedel: kaliumsorbat.

Beredning : Hallonjuice erhålls genom att späda en del sirap med 6 delar mineralvatten eller vanligt vatten.

Komponenternas roll:

Buskig buske, från familjen rosaceae, med små taggar, med en upprätt stjälk, välvd mot toppen, med sammansatta blad, med 3-7 äggformade-lansettliknande filiformes, tandade i kanterna; de vita blommorna är arrangerade i racemosa blomställningar i grenspetsarna, och frukten är en aromatisk, smakrik flerfrukt, innehållande pektiner, organiska syror, antocyaniner, vitaminer. För terapeutiska ändamål skördas bladen före blomningen, i maj-juni.

Det vetenskapliga namnet kommer från det latinska ordet rubus carea som betyder röd, och från det latinska ordet ida som är namnet på ett berg i Frygien, där växten växte i överflöd. Hallon användes på liknande sätt som björnbär av greker, kineser, utövare av ayurvedisk medicin och indianer för att behandla tillstånd som diarré, dysenteri och för att läka sår. Hallon är inhemska i området kring Turkiet och användes en gång av folket i Troja. Arkeologiska upptäckter har visat att romarna spred hallonfrön över hela sitt imperium så långt bort som till England.

Hallon har använts över hela världen i århundraden som både mat och medicin.

Det är en växt vars medicinska användningsområden nämns av Valerius Cordus (tysk läkare och botanist, 1515-1554), och Conrad Gessner (schweizisk naturforskare, även känd som botanist och läkare, 1516-1565) nämner en hallonsirap.

Inom rumänsk vetenskaplig medicin från början av förra seklet rekommenderades hallonbladstek för gastrointestinal katarr, magsyra, diarré och "rikliga menstruationer" (hypermenorré). Folkmedicinen använde teer gjorda på torkade blad och knoppar mot hudutslag och kvinnosjukdomar, eller mot blödningar, diarré och dysenteri; hallonvinäger eller must användes också som lemonader vid febersjukdomar som mässling, scharlakansfeber och angina.

Hallonblad innehåller tanniner, flavoner och små mängder C-vitamin, vilka har urindrivande och sammandragande effekter, och används även vid beredning av aromatiska teer. Traditionellt används de i Europa i allmänhet för sjukdomar i mag-tarmkanalen, luftvägarna, hjärt-kärlsystemet, irritationer i munslemhinnan och halsen, samt för hudinflammationer, influensa, feber, menstruationsproblem, diabetes, C-vitaminbrist, som svettdrivande, diuretisk och koleretisk, och även som blodrenande medel.

Att äta hallonblad under graviditet (i senare skeden) för att förkorta förlossningen och underlätta förlossningen har varit populärt i generationer. Effekten har studerats sedan 1940-talet. Även om kliniska studier med avancerad metodik saknas har vissa kliniska undersökningar gjort uppmuntrande observationer i denna riktning.